Uit een doorlichting van het magazine Trends blijkt dat er elke week meer dan één bakker failliet gaat en er dubbel zoveel stoppen. Toch is er nog altijd een markt voor warme bakkers, zo bewijst onder meer Patisserie Manus.
Manus is na 30 jaar een echt begrip geworden in de Noorderkempen. Het succes heeft deels te maken met de aanwezigheid van Manus in twee welvarende gemeenten, Brasschaat en Kapellen. Binnenkort mag de gemeente Stabroek mee aan het lijstje worden toegevoegd. Met 50 vaste werknemers en 30 studenten aan boord durft Manus te investeren in de toekomst.
Bron: Trends
