Winter Assortiment
Golden
zanddeeg/ luchtig amandelbeslag, gecarameliseerde perenblokjes, schijfjes van Belgische Golden.
Madagascar
Zanddeeg, gezouten caramel, chocoholics, chocolademoelleux, caramel crémeux
Caramelia
Dacquoisebiscuit, confijt van abrikozen, melkchocolademousse met carameltouch
Millefeuille
Gecarameliseerde bladerdeeg, vanillecrème,crunch van hazelnotenpraliné
Maron
zanddeeg, vanillecrème, confijt van cassis, kastanjecrème, meringue
Klassiekers
Croûte Aardbei
Zanddeeg, crème anglaise, verse aardbeien
(Deze kan ook in bladerdeeg)
Martinique
Chocoladebiscuit, melk- en pure chocolademousse
Coffee sensation
Mokka / nougatine.
Voor 4 en 6 pers
Croûte Fruit
Zanddeeg, crème anglaise, vers fruit
(Deze kan ook in bladerdeeg).
Zanddeeg Framboos
Crème anglaise, verse frambozen, cassisconfituur
White sensation
Vanille / cassis.
Voor 4 en 6 pers
Black sensation
Melkchocolade / passie.
Voor 4 en 6 pers.
Red sensation
Aardbei / framboos.
Voor 4 en 6 pers.
Gâteau Fromage
Zanddeeg, krieken, platte kaas
Citron
Zanddeeg, confituur van yuzu, citroencrème, meringue, gekonfijte yuzu
